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El domingo 17 de enero yo (Hilary) tuve el gusto de pasar el día entero en uno de mis espacios culturales locales favoritos, La Galera Teatro, proyecto del ilustre chef, actor y director excepcional, René Lobo. Sin embargo, esta vez no llegué para degustar los deliciosos paninis vegetarianos de René ni para disfrutar de una obra de teatro original; esta vez vine con casi 20 otros fans de la cocina para un taller de cocina y práctica vegana impartido por Attilio Altieri, un italiano y “evangelista” del veganismo radicado en Guatemala. Continue reading “Taller de cocina vegana con Attilio Altieri”

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