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the self-hating vegan

comiendo sano pero reacio en el trópico

Author

Nico

Leche de almendra hecha en casa

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La leche de almendra es cremosa y sabrosa, un delicioso aporte a cualquier cocina libre de lactosa. Y sin embargo, por lo menos en El Salvador, su escasez y su precio elevado pueden convertirla en un ingrediente codiciado pero inalcanzable. Pero ¡no tiene por qué ser así! Ustedes también pueden disfrutar de esta bebida desde la comodidad de sus casas sin invertir casi nada de su tiempo ni dinero con esta fácil receta.

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Ensalada de jícama y zanahoria rallada

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Porque lo prometido es deuda, aquí les va la ensaladita que traje al picnic vegano del mes pasado. Este es un platillo rápido y refrescante que hace buen uso de una de mis temporadas favoritas: la de la jícama, tubérculo crujiente, dulce y jugoso. Sugiero que ustedes también corran a preparar esta ensalada antes de que se agoten las existencias este año.

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