Search

the self-hating vegan

comiendo sano pero reacio en el trópico

Category

Ensalada

Ensalada de jícama y zanahoria rallada

(Click here for English)

Porque lo prometido es deuda, aquí les va la ensaladita que traje al picnic vegano del mes pasado. Este es un platillo rápido y refrescante que hace buen uso de una de mis temporadas favoritas: la de la jícama, tubérculo crujiente, dulce y jugoso. Sugiero que ustedes también corran a preparar esta ensalada antes de que se agoten las existencias este año.

Continue reading “Ensalada de jícama y zanahoria rallada”

Advertisements

Ensalada de pepino y guineo (banano)

(Click here for English)

Ajá, leíste bien: ensalada de pepino con guineo (banano). Así como lo dice. Este se ha convertido en uno de mis platillos preferidos para un almuerzo ligero de tardes calurosas en San Salvador. Todos los ingredientes (a excepción del tahini) casi siempre están disponibles en tu tienda más cercana, y para ser consecuente con mi [Hilary] preferencia por la gratificación rápida, el tiempo de preparación es de sólo 10 a 15 minutos. Los resultados son una inesperada combinación refrescante de sabores ácidos y dulces.
Continue reading “Ensalada de pepino y guineo (banano)”

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑