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the self-hating vegan

comiendo sano pero reacio en el trópico

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Eventos

Festival Gastronómico Vegetariano Hare Krishna

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El domingo 6 de marzo, mientras los metaleros peludos de toda Mesoamérica vestidos de negro y con cerveza en la mano llenaron las calles de San Salvador en su peregrinaje al concierto histórico de Iron Maiden, yo me fui hasta Santa Tecla para una escena muy diferente: un festival de comida vegetariana patrocinada por la comunidad Hare Krishna de El Salvador (International Society for Krishna Consciousness, o ISKON en inglés) en el Centro Cultural Hare Krishna. Continue reading “Festival Gastronómico Vegetariano Hare Krishna”

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Primer picnic vegano en San Salvador

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El pasado domingo 31 de enero, Mundo Veg, un grupo virtual latinoamericano que promueve los derechos de los animales y el no consumo de carne, organizó el primer acogedor picnic vegano en las Fuentes Beethoven de San Salvador.

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Taller de cocina vegana con Attilio Altieri

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El domingo 17 de enero yo (Hilary) tuve el gusto de pasar el día entero en uno de mis espacios culturales locales favoritos, La Galera Teatro, proyecto del ilustre chef, actor y director excepcional, René Lobo. Sin embargo, esta vez no llegué para degustar los deliciosos paninis vegetarianos de René ni para disfrutar de una obra de teatro original; esta vez vine con casi 20 otros fans de la cocina para un taller de cocina y práctica vegana impartido por Attilio Altieri, un italiano y “evangelista” del veganismo radicado en Guatemala. Continue reading “Taller de cocina vegana con Attilio Altieri”

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