La leche de almendra es cremosa y sabrosa, un delicioso aporte a cualquier cocina libre de lactosa. Y sin embargo, por lo menos en El Salvador, su escasez y su precio elevado pueden convertirla en un ingrediente codiciado pero inalcanzable. Pero ¡no tiene por qué ser así! Ustedes también pueden disfrutar de esta bebida desde la comodidad de sus casas sin invertir casi nada de su tiempo ni dinero con esta fácil receta.
¡Saludos, amistades queridas! Lamentamos que nuestros posts han sido tan infrecuentes estos últimos meses, pero la Nicola y yo hemos estado viajando mucho y a penas nos vamos reajustando a la vida en la gran San Salvador. De hecho, hace poco regresé de un retiro y curso de formación magisterial de yoga de cinco semanas en el mágico Mahadevi Ashram por el Lago de Atitlán en Guatemala. Ya que esta no es la plataforma para extenderme sobre el espacio lindo y transformativo del Ashram, me limitaré a contarles que además de las horas de práctica de yoga, estudio y meditación, también adquirí unas nuevas y espectaculares recetas veganas .
the self-hating vegan 
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